Людмила Баштовая (Томилова)

Творожный кулич без дрожжей

Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сливочное масло - 75 г Щепотка соли Сахар - 120 г Творог - 130 г (в брикете, с однородной текстурой) Разрыхлитель - 1 ч. л Мука - 150 г Ванилин (по желанию) Изюм или цукаты (по желанию) Приготовление: В глубокой миске миксером взбейте яйца, сахар, соль, мягкое сливочное масло и творог до получения однородной массы. В отдельной ёмкости смешайте муку с разрыхлителем и ванилином, затем добавьте эту смесь в яичную массу. Если хотите, добавьте изюм или цукаты по вкусу. Выложите тесто в форму для кулича, заполняя их чуть больше половины. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки. После остывания украсьте кулич глазурью и драже.