Татьяна Гнездилова Карнаушенко

Последний визит: вчера 10:09

Gif

Фид

Татьяна Гнездилова Карнаушенко

поделилась темой

21 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Она получается очень красивой, ароматной и вкусной.

Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт.

Готовим:
1. Прежде чем начать, разогреваем духовку до 180 градусов. Теперь нарезаем яблоки. Два яблока я очистила от кожуры, вынула сердцевину и нарезала небольшими кусочками. А ещё два яблока просто разрезала на дольки – они понадобятся для украшения пирога.
2. Дальше начинаем готовить тесто. В удобную миску разбиваем 3 яйца, высыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером или блендером 3-5 минут до пышной массы.
3. Дальше переходим на венчик. Выливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 чайную ложку соды – гасить её не нужно, она сама погасится в кефире. Хорошо размешиваем.
4. Теперь небольшими порциями всыпаем 2 стакана муки и замешиваем тесто. Размешиваем до однородного состояния. Если остались небольшие комочки, просто хорошо всё перемешайте.
5. Готовим форму для выпечки. Застилаем её бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Я использую форму диаметром 24 см – это оптимальный размер для такого количества теста.
6. Выливаем половину теста в форму, слегка распределяем его. Сильно выравнивать не нужно – при выпечке тесто разойдётся само. Сверху выкладываем нарезанные кусочками яблоки, равномерно распределяем их по тесту.
7. Выливаем оставшуюся часть теста и аккуратно разравниваем. Теперь украшаем пирог дольками яблок, выкладывая их сверху в красивом порядке. Выпекаем пирог в разогретой духовке ровно 40 минут.

Фид

Татьяна Гнездилова Карнаушенко

поделилась темой

9 авг

Наталья Атаманюк | Рецепты

Салат «Десятка» — проще некуда, вкуснее не найдёшь!

Этот салат — настоящая легенда среди заготовок! Всё гениальное просто: берём по 10 штук основных овощей, тушим вместе, закатываем — и зимой открываем баночку с летним вкусом. Готовится без лишней возни, а результат всегда радует!

Ингредиенты
Баклажаны — 10 шт. (среднего размера)
Помидоры — 10 шт. (средние, спелые)
Болгарский перец — 10 шт.
Лук репчатый — 10 шт. (небольших)
Чеснок — 10 зубчиков
Масло растительное рафинированное — 200 мл
Соль — 2 ч. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Уксус 9% — 50 мл
Приготовление
Баклажаны — кружочками или крупными кубиками. Помидоры — дольками. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Лук — полукольцами. Чеснок мелко порубите ножом.
На дно большой кастрюли налейте растительное масло. Выкладывайте овощи слоями в таком порядке: сначала баклажаны (сверху посыпьте их солью и сахаром), затем лук, потом перец и сверху — помидоры. Утрамбовывать не нужно!
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда овощи начнут закипать, убавьте огонь до минимума и варите 20–30 минут под крышкой. За это время аккуратно перемешайте салат 2–3 раза, стараясь не разваливать овощи.
Добавьте чеснок и уксус. Через 20–30 минут добавьте мелко рубленый чеснок и влейте уксус. Перемешайте и варите ещё 5 минут.
Горячий салат сразу разложите по стерилизованным банкам, залейте оставшимся соком доверху. Закатайте стерильными крышками.
Переверните банки, накройте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте.
Важное от меня, как от хозяйки:
«Десяткой» его назвали, потому что ингредиентов по 10 — запомнить проще простого. В процессе варки овощи сами дают сок, так что воду добавлять не нужно — достаточно масла.
Главный секрет: не перемешивайте салат слишком активно, чтобы кусочки оставались целыми и красивыми. Я просто слегка встряхиваю кастрюлю или прохожусь ложкой снизу вверх 2–3 раза за всю варку — и всё!
А вы добавляете в «Десятку» что-то своё?
Может быть, морковь или зелень для аромата?
Или оставляете классику, как я? Поделитесь в комментариях!
Сохраняйте рецепт на стену и кидайте подругам — этот салат должен быть в каждой кладовой!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам и вкусных зимних запасов!