Елена Басала

Здравствуйте, мои дорогие! Среди всех домашних заготовок есть рецепты, которые однажды появляются на кухне и остаются в семье на долгие годы. Именно так произошло с этими огурцами в томатном соке. Когда-то я относилась к такому способу консервации с осторожностью. Казалось, что всё слишком сложно и результат может не оправдать ожиданий. Но однажды всё-таки решилась попробовать — и теперь каждый сезон обязательно закрываю несколько десятков банок. Самое удивительное, что зимой первыми заканчиваются не сами огурцы, а томатный сок. Он получается настолько ароматным, густым и насыщенным, что домашние выпивают его буквально по стаканам. А огурчики остаются плотными, хрустящими и приобретают особенный кисло-сладкий вкус с приятными пряными нотками. Такая заготовка прекрасно подходит к картофельному пюре, мясным блюдам, домашним котлетам и даже обычной жареной картошке. А на праздничном столе баночка таких огурчиков всегда вызывает интерес у гостей. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Огурцы тща

Высадка рассады в открытый грунт — ответственный момент, от которого во многом зависит будущий урожай. Для огурцов это особенно важно: культура нежная, теплолюбивая и чувствительная к смене условий. После пересадки растения испытывают стресс, поэтому сразу же «кормить» их не стоит — дайте время на адаптацию. Примерно через 7–10 дней после высадки, когда корешки приживутся и начнут работать в полную силу, можно переходить к первой подкормке. Но важно не просто полить чем попало, а грамотно подобрать состав, подходящий именно на этом этапе развития. Если вы сторонник классического подхода, то для первой подкормки лучше всего подойдут комплексные минеральные удобрения. Они позволяют быстро восполнить дефицит основных элементов — азота, фосфора и калия. Как приготовить раствор (на 10 л воды): Раствором поливают под корень, избегая попадания на листья. Норма — около 0,5 литра на одно растение. Подкормка быстро даст заметный эффект: зелень станет сочнее, а рост — активнее. Тем, кто предп