Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Нина Гринько

Последний визит: вчера 22:04

Фид

Нина Гринько

поделилась темой

24 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Способ приготовления:

Молодые кабачки моем, отрезаем хвостики и нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см. Добавляем к кабачкам масло и хорошо перемешиваем.
Дальше кабачки нужно обжарить с двух сторон до золотистости. На сковородку масла лить уже не нужно, ведь оно есть на самих кабачках.
Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.
Жарьте кабачки до лёгкой золотистости, но не до мягкости. Внутри они должны оставаться жесткими.
Лук нарезаем полукольцами и перекладываем в глубокую миску. К луку добавляем сахар, соль, перец и хорошо перемешиваем. Также добавляем приправу в шашлык и измельченный чеснок. Добавляем в эту смесь обжаренные кабачки и очень хорошо перемешиваем. Накрываем заготовку лоханкой и ставим груз. Оставляем кабачки на 3-4 часа, чтобы кабачки промариновали и пустили сок.
Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.
В чистые пол-литровые банки наполняем кабачками и заливаем образовавшимся соком. Из данного количества ингредиентов выходит 4 пол-литровых банок салата.
Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.Рецепт вкусного салата из кабачков на зиму.
Дно большой кастрюли застилаем полотенцем. В кастрюлю ставим банки и наливаем воду так, чтобы банки были в воде. Ставим все на огонь и стерилизуем салат после закипания воды 15 минут. Далее салат закатываем крышками.

Фид

Нина Гринько

поделилась темой

18 авг

Кулинарные записки обо всём

Маринованный арбуз в банке на зиму "Кубанский"

2 кг арбуза
1,5 л воды
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ч. л. лимонной кислоты

Вымытый и обработанный содой арбуз нарезать на дольки, удалять кожуру и семечки не нужно.
Аккуратно переложить нарезку в банку.
Вскипятить воду для маринада, все остальные ингредиенты пока не потребуются.
Залить дольки крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20–30 минут.
Слить жидкость обратно в кастрюлю или сотейник, добавить соль с сахаром и лимонной кислотой.
Снова поставить на огонь.
Довести маринад до кипения и перелить в банку с арбузом.
Закрутить горячей прокипяченной крышкой, перевернуть и оставить при комнатной температуре до полного остывания.

Маринованный арбуз в банке на зиму "Кубанский" - 5389863030549

Фид

Нина Гринько

поделилась темой

17 авг

Секреты домашних заготовок

ОСТРЕНЬКИЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ

...

Фид

Нина Гринько

поделилась темой

16 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ

Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на давилке.
Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь.
Как закипит, даем побурлить 5-10 мин.
Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем. Все. Получается 6 банок 500 грамовых
Приятного аппетита

Фид

Нина Гринько

поделилась темой

16 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Готовятся очень быстро а результат превзойдёт все ваши ожидания.

Выход – 2 банки по 1л. или 4 банки по 0,5л

Ингредиенты:
Помидоры – 1,2 кг.
Баклажаны – 1 кг.
Перец стручковый – 0,5-1 шт. ( в зависимости от желаемой остроты)
Чеснок – 50 гр.
Зелень сельдерея или петрушки – 30-40 гр.
Перец черный горошком – 5-7 шт.
Соль – 40 гр. (2 ст.л. без горки)
Сахар – 80 гр. ( 5 ст.л. без горки)
Масло растительное – 100 гр.
Уксус 9% — 50 гр.

Готовим:
Помидоры пропускаем через мясорубку или в блендере до кашеобразного состояния.
Также прокручиваем жгучий перец.
Прокрученные помидоры и перец перекладываем в кастрюлю и ставим на огонь.
Добавляем сахар, соль и подсолнечное масло. Всё хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
Накрываем крышкой и варим 10 минут.
Баклажаны нарезаем кружочками и выкладываем в кастрюлю с помидорами.
Добавляем горошины чёрного перца. Всё хорошо перемешиваем и после закипания варим ещё под закрытой крышкой 10 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
Добавляем нарезанную зелень, мелко нарубленный чеснок и добавляем уксус.
Всё тщательно перемешиваем и варим под закрытой крышкой ещё 2-3 минуты.
Раскладывать будем баклажаны в горячие стерилизованные банки.
Банки закрываем горячими стерилизованными крышками и закатываем.
Банки не нужно укутывать одеялом достаточно того чтобы они остыли при комнатной температуре.
Приятного аппетита!