Валентина Кинаст

Последний визит: 15:31

Фид

Валентина Кинаст

поделилась публикацией

19 авг

Сад, дом, огород

Три причины не перекапывать огород

Многие дачники до сих пор уверены: без перекопки землю не «оживить». Мол, только лопата способна сделать почву рыхлой, а урожай — богатым. Однако специалисты всё чаще утверждают обратное: перекопка грядок — не помощь, а, наоборот, вред для земли. Этот процесс разрушает естественную структуру почвы и губит её живую экосистему. Дело в том, что в верхних 15–20 сантиметрах грунта обитают миллионы полезных микроорганизмов, а также дождевые черви. Они обеспечивают плодородие, насыщая землю кислородом и перерабатывая органику в питательные вещества. На глубине же 20–40 сантиметров живут другие бактерии — те, которым, наоборот, необходима среда без доступа кислорода, ведь они работают с углекислым газом. Когда человек переворачивает пласты земли, он меняет местами эти два слоя. В результате полезные микроорганизмы из верхнего слоя гибнут от нехватки воздуха, а глубокие бактерии — от его избытка. Биологическое равновесие нарушается, почва становится беднее, менее рыхлой и со временем теряет сп

Фид

Валентина Кинаст

поделилась темой

19 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Теперь скумбрию в духовке запекаю только так. - 5356849950239

Теперь скумбрию в духовке запекаю только так. Делюсь рецептом необычного маринада.

Готовим:
Замороженную скумбрию достать за полчаса до начала работы. Как только чуть оттает, сразу почистить и разделить на порционные кусочки. Важно не дать рыбе полностью разморозиться, иначе нарезать ее аккуратно будет весьма проблематично.
Для маринада в миску поместить сметану, ее жирность особого значения не имеет. Добавить соевый соус и русскую горчицу.
Смешать. Выложить скумбрию и нарезанный полукольцами репчатый лук.
Аккуратно перемешать, чтобы вся рыба покрылась маринадом, но кусочки при этом сохранили свою целостность и не развалились. Оставить на 30-60 минут для пропитывания.
Форму, пригодную для духовки, смазать растительным маслом. Выложить лук. А сверху разместить кусочки рыбы на небольшом расстоянии друг от друга. Силиконовой кисточкой смазать их оставшимся в миске сметанно-горчичным маринадом.
Запекать в духовом шкафу при 170 градусах 15-20 минут. Мясо скумбрии очень нежное и готовится достаточно быстро, поэтому важно не пересушить его. Как только на рыбе появилась легкая румяная корочка, пора доставать.
Скумбрия с луком получается нежная, сочная и очень вкусная. На гарнир можно предложить отварной рис, также прекрасным дополнением послужит ароматный репчатый лук из формы, где запекалась скумбрия.
Приятного аппетита!