к л

Сделать его просто. Понадобится: ✔ 1 стакан смеси миндальной и кокосовой муки; ✔ 50 г кокосового (можно сливочного) масла; ✔ 300 г хорошего (лучше вымороженного) творога без крупинок (или 10% сметаны, если не боитесь и здоровье позволяет); ✔ Желатин - 5-10 г; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу; ✔ Щепотка соли. Смесь миндальной, кокосовой муки с подсластителем и щепоткой соли аккуратно обжарить в кокосовом (или сливочном) масле на сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета и потрясающего запаха. Затем переложить в миску и дать остыть. Желатину дать набухнуть, после набухания растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 100 г). Можно в этой же воде растворить и подсластитель. Будет сладкий желатиновый «сироп». И просто смешать с творогом или сметаной. Попробовать, откорректировать вкус. Разделить обжаренную муку на три части. Выложить на дно 1 часть муки и слегка утрамбовать. Положить сверху творожную массу и дать чуть-чуть схватиться (только не затягивайте, а то втора

Так называется слоёный пирог, названный в честь даже не самого маршала Франции Жозефа Жоффра, а его визита в Бухарест. Но - с учётом физиологических особенностей этого человека, который страдал от диабета, ибо торт этот, как утверждают источники, вполне годился для данной категории граждан. И неграждан. А ещё, опять же, согласно источникам, ЖОФФР изначально напоминал военную фуражку, которая была на голове маршала. Рассказывают, рецептуру торта разработали в бухарестском ресторане "Каса Капша", хотя кто именно - история умалчивает. Можете попробовать приготовить его здесь и сейчас, благо, что ингредиенты довольно доступные и незамысловатые. И хотя на разных сайтах часто упоминаются всякие умные слова типа "ЖОФФР - это торт с начинкой из ганаша", тут нет ничего страшного, ибо ганаш - всего лишь крем из шоколада и свежих сливок, используемый в качестве начинки для конфет и пирожных, а также для украшения десертов. Короче, для бисквита и крема вам понадобятся: Готовим следующим образом

Хашлама — это не просто мясной суп, а целый ритуал грузинской кухни. Благодаря долгому томлению крупные куски мяса становятся настолько нежными, что буквально тают на языке, а ароматный бульон и картофель превращают блюдо в полноценный обед. Хотите узнать, как приготовить хашламу с дымком, чтобы удивить всю семью? Хашлама — одно из самых древних и популярных блюд Кавказа. В Грузии её готовят из телятины, баранины или говядины, используя крупные куски мяса и минимум обработки. Главный секрет — медленное томление в вине и специях, благодаря чему мясо сохраняет сочность, а бульон приобретает насыщенный вкус и аромат. В классической хашламе овощи закладывают целыми, чтобы они отдавали вкус, но не разваривались. Картофель добавляют в самом конце, чтобы он впитал мясной аромат, но остался плотным. — телятина (рёбра и лопатка) — 3 кг — сухое вино — 500 мл (можно заменить водой) — вода — 500 мл — лук — 2 шт. — чеснок — 1 головка — лавровый лист — 4 шт. — перец острый сухой — 2 шт. — чёрный пе