Ирина Кошелева

Последний визит: 07:32

Фид

Ирина Кошелева

поделилась публикацией

16 июл

Готовим с Татьяной

Мягкие Коржики к Чаю за 30 Минут! Простой Домашний Рецепт, Который Покорит Всех

Невероятно мягкие, ароматные и рассыпчатые коржики с аппетитной золотистой корочкой. Они готовятся из простых ингредиентов, которые найдутся практически на любой кухне. Отлично подходят к чаю, кофе или стакану молока и долго остаются нежными. Такой рецепт идеально подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Если вы любите простую домашнюю выпечку, эти коржики обязательно станут одним из ваших любимых рецептов. РЕЦЕПТ: Мука - 400-410 грамм Сахар - 150 грамм Масло - 100 грамм Яйцо - 1 Молоко - 80 мл Разрыхлитель - 2 ч. ложки Ванильный сахар - 8 грамм Соль - щепотка Сахар для посыпки Выпекать при 180°C в течение 15 минут. Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео в РУТУБ: https://rutube.ru/video/7a55d22b266a82119c665573e2d8686c/ Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://rutube.ru/channel/27140444/videos/

Фид

Ирина Кошелева

поделилась темой

29 июн

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Те самые сочники из буфета: хрустящие снаружи, нежные внутри»

Рецепт нашей бабушки, который забыли повара. Готовятся проще пельменей, а съедаются за день! Без маргарина, только масло и любовь

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 больших сочней):
Для теста (песочное, рассыпчатое):
Мука пшеничная — 300 г
Сливочное масло (холодное, 82%) — 100 г
Сахар — 60 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт. (желток — в тесто, белок — в начинку!)
Сметана (20%) — 70 г
Разрыхлитель — 3 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 5 г
Для творожной начинки:
Творог (жирный, не зернистый, пастообразный) — 300 г
Сахар — 50 г (не 110 г — с творогом весь сахар из теста + начинки дает 110 г)
Белок от 1 яйца
Кукурузный крахмал — 20 г (он держит влагу, чтоб начинка не вытекла)
Ванильный сахар — 5 г (дополнительно в начинку, если любите)
Для смазки верха:
Желток от 1 яйца + 1 ч. л. молока (для румяной корочки)