Наталья Щучкина

Сахар в крови: кто кого? Разбираемся с гликемическим индексом

без скучной диетологии Вы думали, сахар — это самый страшный враг? А вот и нет! ГИ у белого хлеба (75) и у кукурузных хлопьев (81) даже выше, чем у самого сахара (73). А картофельное пюре вообще вырывается вперёд — 90! Оно превращается в глюкозу быстрее, чем вы дочитаете этот пост.