Булочки с творогом: тесто как пух!

Из этого дрожжевого теста всегда получаются невероятно мягкие и воздушные булочки. Секрет в том, что они остаются пушистыми и не черствеют на протяжении целой недели! А в сочетании с нежной творожной начинкой и изюмом — это просто восторг к чаю.
Попробуйте приготовить, и вы точно не останетесь равнодушными!
Читать подробный рецепт 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для воздушного теста:
Молоко — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи сухие — 10 г
Соль — щепотка
Мёд — 3 ст. л.
Растительное масло — 50 мл
Мука — 450–470 г
Для нежной начинки:
Творог — 370 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванилин — 1,5 г
Яйцо — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Изюм — 100 г
Для красивой корочки (смазывание):
Желтки — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.

Выпекаем в заранее разожженной духовке при 180°C примерно 25 минут до красивой золотистой корочки. Обязательно ориентируйтесь по своей духовке!
#булочки #кчаю #выпечка #этопросто #евгенияполевская