Вкусно и Просто c Ноной!

Сметанник - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.

Готовим:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Самые вкусные маринованные помидоры — бабушкин рецепт, которому уже больше 40 лет

Готовим:
Стерилизуем банки и крышки любым удобным способом.
Подбираем плотные, мясистые помидоры без трещин.
Вскипятите воду заранее — с запасом.
Укладка овощей в банки
Для каждой банки:
На дно — 1 зонтик укропа
Несколько помидоров
Половина луковицы, половина болгарского перца, 2 лавровых листа
Затем снова помидоры
Сверху — оставшаяся часть лука и перца
В итоге: на одну банку — 1 луковица, 1 перец, 2 лаврушки.
Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками
Даём постоять 1 час до тёплого состояния
Сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль и сахар, перемешиваем, доводим до кипения
В каждую банку вливаем:

Помните их вкус? Те самые булочки по 9 копеек: такие пушистые и вкусные.

Для смазки:
желток — шт.;
молоко — ст. л.
Приготовление:
В теплое молоко высыпаем сахарный песок и выкладываем дрожжи, смешиваем. В миску с дрожжевым молоком высыпаем пару столовых ложек муки, делаем опару.
Оставляем дрожжевое молоко на 10 минут под полотенцем. Далее в молоко высыпаем остатки сахара, ванильный сахар, соль, разбиваем яйцо, добавляем белок.
Смешиваем все ингредиенты в опаре, постепенно просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто. После того как тесто стало собираться в комок, надо добавлять в него постепенно сливочное масло — по кусочку.
Как только в тесто вмешается один кусочек, нужно добавлять следу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте холодную воду и лимонный сок. Замесите тесто до однородности. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Сливочное масло раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 1 см. Уберите в холодильник на 15 минут.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите масло в центр и заверните конвертом.
5. Раскатайте тесто в длинный пласт и сложите втрое.
Уберите в холодильник на 30 минут.
6. Повторите раскатку и складывание ещё 3 раза, каждый раз охлаждая тесто.
7. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на 2 часа перед использованием.
Идеально для круассанов, слойек, тартов и другой вы