Рецепты и советы

Простой и вкусный салат на скорую руку. Подписывайтесь и будем готовить вместе. ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀Колбаса полу копчёная – 150 гЯйцо – 3 штОгурец солёный – 3 штЯйцо – 3 шт Сухарики – 1 пачка (не большая)Кукуруза консервированная – 1 баночка (не большая)Майонез – 3 ст. л. Подписка на мою группу

Нежный низкокалорийный куриный пирог 🥧 Можно кушать в любое время дня и ночи без угрызения совести 😅 На 100гр- 120 ккал 14.6 гр белка Куриное филе 700 гр 3 яйца 200 мл молока 150 гр муки 1 помидор Зелень Специи по вкусу Выпекать 45 минут на 180 гр. Зависит от вашей духовки! Ваши дети тоже полюбят эту вкуснятину 😋 Подписка на мою группу ✏

Как правильно варить Борщ 😱 😂 У нас много интересного Не забывайте ставить класс _ Подписывайтесь на мою группу 👇

САЛАТ "ПОД СНЕГОМ" ПРАЗДНИЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ Друзья, этот салат отлично подойдёт для праздничного стола или уютного ужина. Готовится просто, выглядит эффектно, а на вкус – прям пальчики оближешь! Всё выкладываем слоями, а сверху украшаем так, как душа пожелает. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Варёный картофель – 5 шт. (натереть) 🥕 Варёная морковь – 2 шт. (натереть) 🍗 Куриное филе (обжаренное соломкой) – 300 г 🥒 Маринованные огурцы – 4-5 шт. (натереть на тёрке) 🍳 Желток яйца – 5 шт. (натереть) 🍳 Белок яйца – 5 шт. (натереть) 🍅 Помидоры черри – для украшения 🌿 Веточки укропа – для украшения КАК СОБРАТЬ: 1. На блюдо первым слоем выкладываем картофель. 2. Делаем сеточку из майонеза. 3. Вторым слоем идёт курица, снова сеточка майонеза. 4. Третий слой – натёртая морковь, сверху опять майонез. 5. Четвёртый слой – огурцы и немного майонеза. 6. Пятый слой – желток яйца, слегка покрываем майонезом. 7. Последний слой – белок яйца. Украшаем сверху помидорками черри и веточками укропа. Готово! ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Салат будет особенно красиво смотреться на вытянутом прямоугольном блюде! Попробуйте так подать, и ваши гости точно останутся в восторге!

🥤 Комбуча дома — легко и вкусно! Чайный гриб — это живой симбиоз бактерий и дрожжей, который превращает сладкий чай в полезный напиток с пробиотиками и лёгкой газировкой. 📌 Как кормлю гриб: Завариваю чёрный чай, добавляю сахар — у меня 5 г чая и 240 г сахара на 3 л воды (можно меньше, если не любите сладкое). Остывший чай + гриб + немного готовой комбучи (около 150 мл) — и оставляю бродить 7–10 дней. Накрываю марлей. ✨ Вторая ферментация — для вкуса и пузырьков: Разливаю готовую комбучу в бутылки, добавляю фрукты/ягоды, плотно закрываю и оставляю при комнатной температуре на 1–3 дня. Потом обязательно в холодильник. 🍒 Любимые вкусы: — Черешня + черника — Арбуз + мята — Малина + лайм 💡 Комбучу легко адаптировать под себя — пробуйте разные вкусы и найдите свой идеальный! Подписка на мою группу 👇 👇 👇

СОСЕДКА ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕТ! БАНКА УЛЕТАЕТ ЗА ОДИН ПРИСЕСТ Соседка угостила салатом, и я не удержалась — съела всю банку за один присест. Рецепт пришлось сразу же попросить, потому что он явно стоит повторения. Тем более сейчас зеленых помидоров в избытке, так что готовить — одно удовольствие. Для этого блюда понадобится 3 кг зеленых помидоров, 1 кг сладкого перца и один стручок острого, 1 кг моркови и столько же репчатого лука. Овощи можно нарезать произвольно, главное, чтобы кусочки были удобны в еде. Все нарезанное складываю в большую емкость, добавляю 80 г соли и 300 г сахара. Тщательно перемешиваю и оставляю на пару часов, чтобы овощи пустили сок. После того как сок выделится, ставлю смесь овощей на огонь. К ней сразу добавляю 300 мл растительного масла и провариваю около 20 минут. Затем вливаю в кастрюлю 150 мл уксуса 9% и кипячу еще 5 минут. Готовый салат раскладываю по стерилизованным банкам, плотно закатываю, переворачиваю вверх дном и укутываю, чтобы медленно остывал. Результат получается просто превосходный! Ингредиенты: Зеленые помидоры 3 кг. Сладкий перец 1 кг. Острый перец 1 шт. Морковь 1 кг. Репчатый лук 1 кг.

Пышные пирожки на кефире за 10 минут Тесто замешивается быстро, не требует дрожжей и долгой расстойки. Пирожки получаются румяными, мягкими и такими аппетитными, что одной штукой отделаться сложно. Ингредиенты для теста: • кефир — 400 мл; • яйцо — 1 шт.; • мука — 550–600 г; • сахар — 1 ст. ложка; • соль — 1 ч. ложка; • сода — 1 ч. ложка без горки; • растительное масло — 2 ст. ложки в тесто; • масло — для жарки. Для начинки: • картофель — 600 г; • репчатый лук — 1 крупная головка; • сливочное масло — 30 г; • соль и чёрный перец — по вкусу. Начинаю с начинки Картофель отвариваю в подсоленной воде и разминаю со сливочным маслом. Лук мелко нарезаю, обжариваю до золотистого цвета и смешиваю с картофелем. Начинка должна полностью остыть, иначе тесто станет липким и капризным. Замешиваю быстрое тесто В миску вливаю тёплый кефир, добавляю яйцо, соль, сахар и растительное масло. Всё хорошо перемешиваю венчиком. Всыпаю соду, затем постепенно добавляю просеянную муку. Сначала мешаю ложкой, потом продолжаю руками. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Забивать его мукой не нужно. Прикрываю миску и оставляю тесто на 10 минут. За это время оно станет более послушным и будет легче лепиться. Леплю пирожки Руки и рабочую поверхность слегка смазываю маслом. Разделяю тесто примерно на 10–12 одинаковых частей. Каждый кусочек расплющиваю, кладу в середину начинку и тщательно соединяю края. Затем аккуратно придаю пирожку круглую приплюснутую форму. Отправляю на сковороду Разогреваю масло на среднем огне. Выкладываю пирожки швом вниз и жарю примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Огонь сильным не делаю: сверху пирожки быстро подгорят, а внутри тесто останется сырым. Готовые пирожки перекладываю на бумажное полотенце. Получаются пышные, румяные и очень мягкие. Пока жарится следующая партия, первая почему-то начинает подозрительно быстро исчезать. Подписывайтесь на мою группу

Штрули на ужин — восторг! Пальчики оближешь Когда я впервые увидел это блюдо, подумал, что это просто манты, выполненные в виде розочек. Но выяснилось, что у него есть собственное название и уникальная технология приготовления. Для теста, как и на манты, потребуется: - Вода — 150 мл - Яйцо — 1 шт. - Соль — 1/2 чайной ложки - Мука — 300–400 г (сколько понадобится для нужной консистенции) Подлива с бульоном готовится из следующих ингредиентов: - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Томаты — 2–3 шт. - Сванская соль - Вода — 400 мл Для начинки берём фарш из говядины (450 г), добавляем мелко нарубленный лук и любимые специи. Чтобы фарш получился максимально вкусным и ароматным, я использовал сванскую соль, сушёную петрушку, специи с кориандром, молотый перец и сушёный чеснок. После сборки блюда тушим штрули под крышкой примерно 30 минут — и всё готово! Итог просто восхитительный: аппетитное, насыщенное и невероятно вкусное блюдо. Приятного аппетита!

ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНЫХ БАКЛАЖАНОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА Вкуснее этой закуски вы точно не ели, яркая, красочная, просто объедение. Советую приготовить. Простая и аппетитная закуска, которая исчезает мгновенно. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Ингредиенты: - Перец — 4 штуки - Баклажаны — 3 штуки Для соуса: - Растительное масло — 80 мл - Сахар — 2 чайные ложки - Соль — 1 чайная ложка - Яблочный уксус — 2 столовые ложки - Пучок кинзы Готовим: Очищаем перец от семян и нарезаем пополам. Баклажан режем вдоль, затем на пластины. Овощи выкладываем на противень с пергаментной бумагой и запекаем в разогретой духовке. Пока они готовятся, смешиваем растительное масло, соль, сахар, яблочный уксус, мелко нарезанную зелень (например, кинзу), и чеснок — это будет наш соус. После запекания перцы перекладываем в пакет или под пищевую пленку, чтобы легче снять кожицу. Далее собираем закуску: первый слой — баклажаны с соусом, затем запеченные перцы, снова соус. Отправляем блюдо в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!

ВАТРУШКИ С ДЕКОРАТИВНЫМ БОРТИКОМ Просто сказка! Классная идея для ватрушек с творогом Прекрасный вариант приготовления ватрушки. Начинку можно использовать любую: хоть творог, хоть грибы, мясо, да что угодно. Ингредиенты для теста: - Молоко — 200 мл - Сахар — 50 г - Прессованные дрожжи — 15 г (или сухие — 5 г) - Яйцо — 1 шт. - Сливочное масло — 40 г - Соль — 1/4 ч. ложки - Ванильный сахар — 1 пакет (10 г) - Мука — 400-420 г - Растительное масло без запаха — 1 ст. ложка Ингредиенты для начинки: - Творог — 260 г (лучше всего 5%) - Сметана — 3 ст. ложки - Сахар — 3 ст. ложки - Яйцо — 1 шт. - Ванильный сахар — 1 пакет (10 г) Дополнительно: - Яйцо для смазки ватрушек Выпекание: Температура 180°C (верх-низ) Время выпечки 20–25 минут Эти ватрушки станут идеальной сладкой выпечкой.