Много лет подряд я завтракала сладкой булочкой или оладушками с кофе. Ну а когда еще есть сладкое, как не утром? Днем и вечером не стоит - растолстею. А утром можно - все за день переработается. И в этом была моя фатальная ошибка.
Потому что можно пользоваться кремом щза 15 тысяч, а потом завтракать тем, что сведет на нет всё, что этот крем должен делать.
Да, никто не любит слышать про сахар. Это как разговор про пенсию — все знают, что тема важная, но откладывают её на потом.
А зря. Потому что с лицом сахар работает быстрее, чем с талией.
Смотрите, что происходит на самом деле.
Когда сахара в крови много, его молекулы начинают цепляться к белкам — в том числе к коллагену и эластину. Процесс называется гликация. Звучит безобидно, но по сути это медленная карамелизация — только не яблока в духовке, а твоей кожи.
Коллаген и эластин после этого теряют эластичность, становятся жёсткими и ломкими. Кожа хуже держит форму, быстрее появляются заломы, овал начинает "плыть".
Есть ещё один момент: гликация усиливает воспаление. А хроническое вялотекущее воспаление — это то, что запускает и ускоряет большинство возрастных изменений кожи, о которых мы вообще говорим в этом блоге.
Поэтому да, крем можно и нужно выбирать с умом. Но если завтрак состоит из сладкого кофе и круассана каждый день, качественный крем работает против встречного ветра.
Хорошая новость: тело прощает многое. Снижения резких скачков сахара можно добиться не жёсткой диетой. А буквально чуть больше белка и клетчатки в начале дня, и уже заметно пойдет улучшение. И лицо часто реагирует на это раньше, чем весы.
Нет комментариев