добавлена вчера в 11:39
Новое видео — уже онлайн! Картофельный рулет: сытно, нежно и очень по‑домашнему!
Смотрите на: Рутуб, YouTube, VK Видео
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239308
Рутуб: https://rutube.ru/video/private/13831352d43e834aad4f037a546a043e/?p=Saq88lMuewZipQ_mRYYb5Q
Ютуб: https://youtu.be/M2gsDFS3W0g
Подписывайтесь на любой канал с рецептами — смотрите там, где комфортнее!
Видео говорит больше слов — убедитесь сами! 
#моивидео #блюдаизкартофеля добавлена 17 августа в 08:57
Какое выбрать мясо для жарки
Нет универсального ответа — лучшее мясо для жарки зависит от того, какой результат вы хотите: максимум сочности за счёт жира, нежную текстуру или, может, более диетический вариант.
Я подобрала варианты под разные вкусы и задачи, чтобы было проще выбрать.
Я подобрала варианты под разные вкусы и задачи, чтобы было проще выбрать.
Свинина
Хорошо подходит для жарки: в правильных отрубах есть жировые прослойки, которые при нагревании плавятся и делают мясо сочным. Шейка. В ней жир распределён равномерно — риск пересушить минимален.
Корейка (в том числе на кости).
Выглядит аппетитно, а косточка добавляет ореховый оттенок.
Вырезка. Она очень нежная и почти без жира, но тут важно жарить быстро, «запечатав» сок, иначе легко пересушить
добавлена 16 августа в 14:55
Сливово-томатный соус «Зимний огонёк»
Необычная заготовка, которая отлично подходит и к мясу, и к сыру, и просто к хлебу — сливово-томатный соус с перцем и чесноком.
Получается кисло-сладким, пряным и очень ароматным.
Ингредиенты:Получается кисло-сладким, пряным и очень ароматным.
1 кг помидор700г слив без косточек2 сладких красных перца1 острый перец1 головка чеснока120–150г сахара 1 ст.л соли50 мл яблочного уксуса 6%1 ч.л паприки1/2 ч.л кориандраЧёрный перец по вкусуПриготовление:
Помидоры, сливы и перец нарезать крупными кусочками.Пропустить всё через мясорубку или измельчить блендером.Перелить массу в кастрюлю и варить на небольшом огне 40–50 минут, периодически помешивая.Добавить соль, добавлена 16 августа в 12:06
У меня для вас новое видео! Вкуснейшие корн-доги: готовим дома
Найти его можно на Рутубе, YouTube и в VK Видео
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239307
Рутуб: https://rutube.ru/video/private/2ed74a6db1d6e44fa59f4a08f8640826/?p=Fx_gFqfj5OsRycW6G_B_qA
Ютуб: https://youtu.be/1ACmfXj65Hs
Подписывайтесь там, где вам удобнее — буду рада видеть вас среди своих зрителей!
Лучше один раз увидеть процесс приготовления, чем сто раз о нём услышать, правда? 
#моивидео #фастфуд #закуски добавлена 16 августа в 08:37
Каша по‑купечески: старинный рецепт для уютного утра
Хотите начать день не с кофе на бегу, а с чего‑то по‑настоящему согревающего?
Попробуйте кашу по‑купечески — сытное, ароматное блюдо, каким его готовили ещё наши прабабушки.
Это не просто завтрак, а маленький ритуал: в нём — тепло дома, неспешность и вкус, который будто возвращает в детство.
Пшено испокон веков было одним из главных продуктов на Руси: оно даёт силы, надолго утоляет голод и согревает изнутри.
А благодаря яблоку, изюму и капельке мёда привычная каша превращается в почти десерт — но при этом остаётся полезной и сбалансированной.
Продукты:Попробуйте кашу по‑купечески — сытное, ароматное блюдо, каким его готовили ещё наши прабабушки.
Это не просто завтрак, а маленький ритуал: в нём — тепло дома, неспешность и вкус, который будто возвращает в детство.
Пшено испокон веков было одним из главных продуктов на Руси: оно даёт силы, надолго утоляет голод и согревает изнутри.
А благодаря яблоку, изюму и капельке мёда привычная каша превращается в почти десерт — но при этом остаётся полезной и сбалансированной.
1 стакан пшена3 стакана молока1 стакан воды1 яблоко2 ст.л изюмадобавлена 14 августа в 14:45
Новое видео на моих каналах! Тосты с яйцом пашот: идеальный завтрак
Смотрите где вам удобно и подписывайтесь:ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239305
Рутуб: https://rutube.ru/video/private/e50d1a2c61ca0d24b7ea567cb1ad513c/?p=0fZL9829AqNTKOL3DqHCOA
Ютуб: https://youtu.be/47PbOKjuR58
#моивидео #завтраки #бутербродыразныец
Лучше 100 раз увидеть, чем 1 раз услышать
добавлена 13 августа в 19:24
Свинина — мягкая, как тушёнка
Это мясо, при таком приготовлении, станет очень мягким, лук превратится в густую ароматную подливку, а сверху будет приятный мясной соус.
Особенно вкусно с картофельным пюре — подливку прямо сверху на картошку.
Продукты на 700г мяса:Особенно вкусно с картофельным пюре — подливку прямо сверху на картошку.
700г свиной лопатки2-3 луковицы3 зубчика чеснока2 ст.л растительного масла20г сливочного масла1 ч.л паприки1/2 ч.л чёрного перцаСоль по вкусу1 ч.л горчицы250 мл горячей воды или бульона1 лавровый лист Приготовление:
Лопатку нарезать крупными кусочками примерно 3–4 см, сильно мельчить не нужно.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Кусочки мяса обсушить бумажным полотенцем и жарить надобавлена 13 августа в 15:33
Заготавливаем баклажаны на зиму: простой способ заморозки без горечи! 
Сезон баклажанов в разгаре — самое время сделать удобные заготовки, чтобы зимой быстро и вкусно готовить любимые блюда.
Сегодня делимся проверенным способом заморозки баклажанов для рагу: он убирает горечь, сохраняет текстуру и здорово экономит время на кухне.
Продукты:Сегодня делимся проверенным способом заморозки баклажанов для рагу: он убирает горечь, сохраняет текстуру и здорово экономит время на кухне.
1 кг баклажанов1 ст.л ~ 20-25г крупной солиПриготовление:
Нарезать баклажаны кубиками или брусочками (оптимально — 1,5–2 см). 
Так они будут идеально смотреться в рагу и равномерно проготовятся.
Посолить, перемешать и оставить на 20–30 минут. Соль вытянет лишнюю влагу и уберёт горечь.
Тщательно промыть под холодной водой и отжать. 
Этдобавлена 13 августа в 09:01
Горячие бутерброды с яйцом и сыром
Хрустящий хлеб, нежное яйцо и тянущийся сыр — отличный вариант для вкусного и сытного начала дня!
Ингредиенты:4 ломтика хлеба2 яйца80г сыра1 помидор1 ст.л сметаны или майонезаСоль и перец по вкусуНемного зелениСливочное масло для жаркиПриготовление:
Сыр натереть на крупной тёрке, помидор нарезать небольшими кусочками.Смешать сыр, помидор, яйца, сметану, соль и перец.Намазать получившуюся смесь на ломтики хлеба.Разогреть сковороду со сливочным маслом.Обжарить бутерброды начинкой вниз 2–3 минуты, затем перевернуть и подрумянить хлеб.Посыпать свежей зеленью и подавать горячими. 
Получается быстро, просто и очдобавлена 12 августа в 16:03
Идеальные жареные кабачки: хрустящие снаружи, сочные внутри
Лето — это про кабачки. И если в начале сезона мы радовались каждому плоду, то к середине лета вопрос звучит иначе: «Куда девать ещё пять кабачков?!»
Сегодня разберём, как пожарить кабачки так, чтобы они получились с золотистой корочкой, а не расплылись в бесформенную массу.
Делюсь проверенным способом — с секретами, которые реально работают.
Продукты:Сегодня разберём, как пожарить кабачки так, чтобы они получились с золотистой корочкой, а не расплылись в бесформенную массу.
Делюсь проверенным способом — с секретами, которые реально работают.
2 средних кабачка1 ч.л соли3-4 ст.л муки (можно заменить на кукурузную или панировочные сухари)Специи по вкусу (чёрный перец, паприка, сушёный чеснок, прованские травы)Растительное масло2–3 зубчика чеснокаНебольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка)Приготовл
добавлена 12 августа в 12:44
Новое видео — уже онлайн! Бюджетная мусака из баклажан🍆
Смотрите на: Рутуб, YouTube, VK Видео
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239304
Рутуб: https://rutube.ru/video/1749567618ac7318e6ff243c9e33ffba/
Ютуб: https: https://youtu.be/SL3Dd8vbPxs
Подписывайтесь на любой канал с рецептами — смотрите там, где комфортнее!
Видео говорит больше слов — убедитесь сами!
#моивидео #овощныеблюда #овощныезапеканкидобавлена 12 августа в 09:42
Творожные оладьи с лимонным курдом и ягодами: завтрак, который выглядит как в ресторане! 
Эти нежные, воздушные оладьи из творога с бархатистым лимонным курдом и свежими ягодами — именно то, что нужно.
Готовится быстро, а восторг от тарелки гарантирован!
Продукты на 2 порции:Готовится быстро, а восторг от тарелки гарантирован!
Для оладьев:
200г творога 5–9%1 яйцо3 ст.л муки1 ст.л сахара1/2 ч.л ванильного экстракта1/2 ч.л разрыхлителяЩепотка солиСливочное масло — для жаркиДля лимонного курда:
1 лимон (сок и цедра)1 яйцо1 желток2 ст.л сахара30г сливочного маслаДля подачи:
Свежие ягоды (клубника, малина, голубика)МятаСахарная пудраПриготовление:
Смешать творог, яйцо, сахар и ваниль. добавлена 10 августа в 22:12
Хрустящие огурчики «Пикули»: тот самый кисло‑сладкий вкус, который хочется есть ложкой!
Знакомы с этими пикантными кружочками из бургеров?
Теперь они могут быть у вас дома — без консервантов и с идеальной хрусткостью.
Сегодня делюсь проверенным рецептом пикулей: они получаются пряными, в меру острыми и очень ароматными за счёт куркумы и зёрен горчицы.
Продукты на 1–1,2 кг огурцов:Теперь они могут быть у вас дома — без консервантов и с идеальной хрусткостью.
Сегодня делюсь проверенным рецептом пикулей: они получаются пряными, в меру острыми и очень ароматными за счёт куркумы и зёрен горчицы.
1–1,2 кг огурцов (лучше брать небольшие и плотные — они лучше держат форму)2 луковицы175г сахара (да, сахара много — именно он даёт тот самый узнаваемый кисло‑сладкий вкус)3 ст.л соли150 мл яблочного уксуса 6%2 ст.л зёрен горчицы (можно взять дижонские — у них более яркий аромат)0,5 ч.л курдобавлена 10 августа в 15:05
Кабачковые вафли
Сегодня с удовольствием поделюсь с вами рецептом кабачковых вафель!
Это отличный вариант для лёгкого завтрака или перекуса: получаются нежными внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи.
Я собрала все нюансы, чтобы у вас точно всё получилось.
Продукты на 4 порции:Это отличный вариант для лёгкого завтрака или перекуса: получаются нежными внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи.
Я собрала все нюансы, чтобы у вас точно всё получилось.
300–600г очищенного кабачка100г муки1 яйцо2-3 ст.л сметаны или кефираСоль по вкусу1/2 ч.л разрыхлителяРастительное маслоЗелень (укроп, петрушка), сушёные травы (хмели-сунели, прованские), немного чеснока или тёртого сыра по желаниюПриготовление:
Если кабачок молодой, просто натереть его на крупной тёрке. Если кожура жёсткая или семена уже твёрдые — очистить и удалить сердцевдобавлена 10 августа в 12:02
Новое видео на моих каналах! Ленивые голубцы
Смотрите по ссылкам
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239302
Рутуб: https://rutube.ru/video/private/ecc36e2043ba80db6a0d930dc7a9ed02/?p=44EjLEg8idiEoughcsviGA
Ютуб: https://youtu.be/3i0CSceFc4Y
Подписывайтесь, смотрите и готовьте
#моивидео #вторыеблюда загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка