Мастери с Викой

Так, я решила заготавливать перцы для фаршировки на зиму.

Пока собираю урожай, часть перцев сразу отправляется в морозилку. Замораживаю их отдельно, без фарша. А уже зимой, когда захочется фаршированных перчиков, достану нужное количество, приготовлю свежую начинку, и можно будет готовить.
Мне нравится такой способ: не нужно заранее готовить большую партию фарша, а перчики уже ждут своего часа в морозилке.
Теперь осталось только собрать побольше урожая, чтобы таких заготовок хватило надолго

С возрастом я поняла, что крепкая дружба — это не обязательно быть рядом каждый день.

У меня есть подруга, с которой мы дружим уже больше 27 лет. Я родилась и выросла в небольшом селе, а она каждое лето приезжала туда из Москвы к своим прабабушке и прадедушке. Так совершенно случайно наши дороги однажды пересеклись, и с тех пор мы идём по жизни вместе.
За эти годы многое изменилось: мы выросли, у каждой появилась своя семья, свои заботы, дела и расстояния между нами. Сейчас мы видимся не так часто, как хотелось бы. Но удивительно, что расстояние совсем не мешает нашей дружбе. Мы всегда можем поддержать друг друга, порадоваться успехам, выслушать.
И, наверное, самое важное — мы уважаем р

Уютная гирлянда к Яблочному Спасу.

Создаём своими руками милую и уютную гирлянду, которая станет тёплым украшением дома к Яблочному Спасу. Смотрите мастер-класс в видео и вдохновляйтесь на творчество!

Варенье из абрикосов с миндалём.

Отлично подойдут абрикосы не сортовые — недорогие, они очень ароматные, как раз для варенья. Я добавляю ещё и миндаль, получается особенно вкусно!
Ингредиенты:
абрикосы — 1 кг
сахар-песок — 1 кг
миндаль — по вкусу
лимонный сок — 1–1,5 ст. л. или лимонная кислота — ½ ч. л.
Приготовление:
Абрикосы хорошо вымыть в проточной воде, обсушить и удалить косточки.
На дно широкой варочной посуды с низкими краями выложить слой половинок абрикосов чашечками вверх.Засыпать сахаром так, чтобы все половинки были покрыты. Затем снова слой абрикосов, сахар и так до конца.
Оставить абрикосы с сахаром на сутки, чтобы они дали сок.
Поставить посуду на огонь, аккура

Сейчас самый разгар заготовок.

Малосольные огурчики уже готовы, а зелень так и просится в салаты.

И именно в это время чаще всего готовлю салаты, где малосольные огурцы раскрываются особенно вкусно. Делюсь сразу двумя любимыми рецептами. Салат с курицей и малосольными огурцами. Варёные яйца Запечённая (или отварная) куриная грудка Твёрдый сыр Малосольные огурчики (зимой - маринованные) Кукуруза Майонез или сметана — по вкусу Пропорции всегда делаю на глаз. Здесь всё просто: нарезать, смешать и наслаждаться. Малосольные огурчики добавляют приятную свежесть, а сыр делает вкус более насыщенным. Деревенский салат. Запечённый картофель Малосольные (или с