Закреплено
Откровения ИБФЧ: Наш личный секрет молодости, открытый для всех
Изначально наша организация зародилась из группы людей, заинтересованных в увеличении продолжительности активной жизни (в основном бизнесменов и банкиров, которые проинвестировали данный проект).Будем честны, ИБФЧ создавался, в первую очередь, для себя и близких: для поиска механизмов замедления старения и улучшения качества жизни. Поэтому с самого начала и до сих пор мы заинтересованы только в одном — в эффективном и безопасном продукте, а когда мы увидели первые результаты было принято решение увеличить производственные мощности и выпустить проект в общее пользование для людей.
В 2007 году открылась клиника превентивной04:29
Действительно ли кортизол - ваш враг?
В последнее время тема кортизола стала чуть ли не главной в обсуждениях здоровья. Везде наперебой советуют сдавать анализы и срочно понижать этот гормон, выставляя его главным врагом организма. Но, если разобраться с медицинской точки зрения, кортизол вовсе не зло. Это ключевой гормон адаптации, который помогает нам просыпаться утром, поддерживает уровень глюкозы, участвует в регуляции иммунитета и еще многое другое.Проблемы возникают не от самого кортизола, а от его хронического переизбытка, который является следствием постоянного стресса. Но нарушения бывают и при низком уровне — длительное истощение тоже негативно сказывается на состоянии организма.
Вашими вкусовыми рецепторами давно научились управлять. И вот как это работает.
Пищевые технологи уже больше полувека используют особенность нашего мозга, о которой большинство людей даже не подозревает.Все дело в пятом вкусе — умами.
Большинство уверены, что вкусов всего четыре: сладкий, кислый, соленый и горький. Но еще в 1908 году японский ученый Кикунаэ Икэда доказал существование пятого вкуса — умами.
Для нашего мозга это особый сигнал: «Передо мной пища, богатая белком».
Именно поэтому вкус наваристого бульона, мяса, грибов или выдержанного сыра кажется нам таким приятным.
Но затем этим механизмом научилась пользоваться пищевая промышленность.
Во многие ультрапереработанные прод
Салат с квашеной капустой, свёклой и фасолью
Сытный, яркий и очень полезный салат. Квашеная капуста даёт приятную кислинку, свёкла — сладость, а фасоль делает блюдо полноценным за счёт белка. Отлично подходит для обеда или лёгкого ужина. Приятного аппетита!
Ингредиенты· Квашеная капуста — 250 г (слегка отжать от рассола)
· Свёкла варёная или запечённая — 170 г (примерно 1 средняя)
· Морковь сырая — 170 г (1 крупная)
· Лук репчатый (лучше красный) — 60 г (половинка)
· Фасоль отварная или консервированная (красная или белая) — 200 г (без жидкости)
· Оливковое масло — 2 ст. ложки
· Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
· Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
· Соль, перец — по вкусу, но с с
Лето - главный сезон отравлений
Лето — это не только солнце и шашлыки, но и серьёзный повод для пищевых отравлений. Мы едим на улице, берём еду на пляж, пьём из случайных источников, забываем помыть фрукты. А в жару бактерии размножаются в разы быстрее. Итог — знакомые всем симптомы: слабость, боль в животе, тошнота, диарея, температура.Но самое неприятное — это не сам факт расстройства желудка, а его последствия. Бактерии выделяют токсины, которые из кишечника попадают в кровь. Организму приходится бороться на всех фронтах: страдают печень, иммунная система, слизистая ЖКТ и нервная система. Это уже не локальная проблема, а общая интоксикация.
Почему обезвоживание опаснее, чем кажется
Пр
Печень - главный фильтр организма. Как не сломать систему?
Знаете ли вы, что печень — единственный внутренний орган, способный восстанавливаться даже после серьёзных повреждений? Она может регенерировать до 70% своей массы, если осталось хотя бы 25% здоровой ткани. Этот уникальный дар природы не стоит бездумно расходовать.Но мы поступаем ровно наоборот.
Жирная пища, алкоголь, сладости, хронический стресс, бесконтрольный приём лекарств, перекусы на бегу — всё это превращается в ежедневный удар по «фильтру», который работает за нас 24/7.
Задумайтесь, что именно она делает для нас каждую секунду: синтезирует жизненно важные белки для роста и восстановления тканей, вырабатывает жёлчь для полн
Отёчность летом — проблема многих
Кольца вдруг перестают налезать, к вечеру обувь давит, а утром лицо выглядит уставшим и припухшим. Большинство списывает это на жару и просто терпит месяц за месяцем. Но это не «особенность лета», с которой нужно смириться — это конкретный физиологический процесс, и на него можно влиять.При повышении температуры сосуды расширяются, чтобы охладить тело, кровоток в тканях замедляется, и жидкость активнее выходит из капилляров в межклеточное пространство. Поскольку лимфа движется только за счет сокращения мышц, при летней малоподвижности она застаивается в лице и лодыжках. Кроме того, вместе с потом уходят минералы, и тело пугается обезвоживания, включая реж
Хлебцы из взбитых белков
Нежные белковые хлебцы с творогом и зеленью — легкие, воздушные и с нейтральным вкусом. Идеальная база для любых бутербродов или полезного перекуса. Приятного аппетита!Ингредиенты:
3 яичных белка
2–3 столовые ложки мягкого творога (или творожного сыра) без сахара
1–2 чайные ложки мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка, зелёный лук);
щепотка соли;
по желанию: немного лимонного сока для стабилизации пены или щепотка разрыхлителя.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 150 °C. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
2. Аккуратно отделите белки от желтков.
Взбейте белки с солью до устойчивых пиков (масса не должна опадать, если под
загрузка
Показать ещёПравая колонка