Ирина Вигура (Турова )

🍆 БАКЛАЖАНЫ «УЛЕТАЮТ ПЕРВЫМИ» НА ЗИМУ! (эти банки прячут даже от гостей 😭) Сохраняй, потому что зимой будешь благодарить себя 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • 2 баклажана • 2 помидора • 2 зубчика чеснока • 1 сладкий перец • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. уксуса 9% • масло 👩‍🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарежь кружочками и слегка обжарь. 2. Перец и помидоры нарежь кубиками. 3. Выложи слоями в банку: баклажаны, овощи, чеснок. 4. Добавь соль, сахар и уксус. 5. Залей кипятком. 6. Простерилизуй 15 минут и закатай. 7. Переверни банки и укутай 🤤 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳

Ну очень вкусный медовик получается. Коржи пекутся за минуты, крем тут наш любимый - сметанный, а кисленькая брусника прям особенно хороша! С ней медовик получился настолько вкусным, что классический теперь кажется слишком сладким))) На Новый год будем готовить снова! Полный список ингредиентов — в конце⤵ Берём 150 г сливочного масла и 100 г мёда, растапливаем в кастрюле на плите. Пока всё греется, отдельно взбиваем 3 яйца с 240 г сахара. Вливаем туда медовую массу, не переставая мешать, и снова ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем 1 ч.л. соды, размешиваем — масса начнёт пениться и увеличиваться. Варим ещё 1-2 минуты, затем снимаем с плиты, остужаем до тёплого состояния. В эту массу вводим 570 г просеянной муки. Замешиваем тесто — оно будет плотным, липким. Накрываем и даём постоять 30 минут. Потом делим на части, раскатываем тонко, вырезаем круги. Каждый корж накалываем вилкой и печём в духовке при 180°C по 2-3 минуты. Должен получиться золотистый. Остужаем полностью. Те

Баклажаны любят мясо. Особенно фарш. Эта парочка быстро находит общий язык и на сковороде, и в духовке. Поэтому из них легко собрать и запеканку, и тефтели с овощами, и горячее блюдо на скорую руку. Хотите нежнее – добавьте соус, хотите румянее – отправьте под сырную корочку, хотите быстрее – готовьте на сковороде. Ниже мы собрали несколько проверенных рецептов, с которыми точно всё будет хорошо. Смело выбирайте любой из них и готовьте с удовольствием! Баклажаны с фаршем на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 126 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Битые баклажаны с фаршем, запеченные в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Для соуса: А так же: Калорийность: 110 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Баклажаны с мясом по-китайски ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 218 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Тефтели запеченные с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 123 кКал Время пригот

Классический сметанный крем – это традиция. Но давайте признаем честно: часто он получается либо слишком жидким (и просто стекает с коржей), либо чересчур кислым, перебивая изысканный медово-карамельный аромат коржей. В этой статье мы разберём технологию приготовления идеального сметанно-сливочного крема, который получается густым, нежным и очень вкусным. сметана (от 20% до 30%) – 800 г; сливки (33-35%) – 500 г; сахарная пудра – 250 г; ванилин – щепотка. В глубокую ледяную миску выложите всю холодную сметану, влейте холодные жирные сливки, всыпьте сахарную пудру и щепотку ванилина. Начните взбивать миксером на низкой скорости, чтобы пудра не разлетелась по всей кухне, а ингредиенты просто объединились между собой. Постепенно увеличивайте скорость миксера до максимума. Вы увидите, как жидкие сливки и сметана начнут густеть, превращаясь в плотную, пышную и устойчивую массу Как только миксер начинает оставлять на поверхности крема чёткий, не уплывающий рельефный след, а сам крем держится