Галина Прохорова(Чернова)

«Огурцы с помидорами быстрого посола в пакете»

Ингредиенты:
Огурцы, помидоры — 1 кг
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Уксус 9% — 1 ч. ложка
Кинза (петрушка) — пучок
Семена укропа — 1 ч. ложка
Чеснок — 5 зубков
Перец острый — по желанию
Приготовление:
Огурцы режу дольками или кружками, помидоры — дольками. Всё складываю в прочный пакет. Добавляю рубленую зелень, чеснок, соль, сахар, уксус, специи. Пакет завязываю, несколько раз встряхиваю. Оставляю на 30 минут.
Подаю охлаждёнными. Приятного аппетита!

Грушевое варенье с маком — необычный десерт с изысканным вкусом!

Ингредиенты:
Груши (плотные) — 1 кг
Сахар — 700 г
Лимон — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
Полейте соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
Засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа, чтобы выделился сок.
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 10 минут, снимая пену.
Полностью остудите.
Мак слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата.
Добавьте мак и ванильный сахар к грушам.
Снова доведите до кипения и варите ещё 15–20 минут до желаемой густоты.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу закатайте.
Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
Секрет:
Для более насыщенного вкуса используйте спелые, но плотные груши. Обжаренный мак раскрывает ореховый аромат и делает варенье особенно интересным.

Домашний Спрайт

Приготовление:
Положите всё в стерилизованную банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашняя Фанта
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Тархун
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Байкал
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Дюшес
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Лимонад
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Домашний Мохито
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.
⸻
Цитрусовый микс
Приготовление:
Положите всё в банку.
Залейте кипятком на 15 минут.
Слейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения.
Снова залейте сиропом и закатайте крышкой.