Виктор Козлов (Стрельников)

Предлагаю очень простой и быстрый рецепт мясных оладий или ленивых беляшей. Это отличное блюдо, чтобы накормить всё семью. Для приготовления не потребуется много времени, достаточно смешать все ингредиенты и обжарить на сковороде. Оладьи получаются, очень вкусными сочными и сытными. Также это отличный вариант для перекуса. Если вы, ещё не пробовали мясные оладьи, то обязательно приготовьте. Уверена, вам очень понравится. Ингредиенты: В миску выкладываем любой фарш у меня свино-говяжий. Также очень вкусно получаются с куриным или индюшиным фаршем. В миску выливаем кефир любой жирности. Кефир нужен комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. В фарш и кефир добавляем яйцо, соль и чёрный молотый перец. Репчатый лук мелко режем ножом, натираем на тёрке или пропускаем через мясорубку. Чеснок измельчаем в чеснокодавке. И вместе с луком отправляем в миску. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы. В конце всыпаем муку и разрыхлитель и снова перемешива

Не хватает времени на готовку, но хочется чего-нибудь вкусного и домашнего? Приготовьте заливной пирог с капустой. Рецепт простой, быстрый, из минимума ингредиентов, которые всегда есть под рукой! Тесто: кефир (3,2%) - 400 мл яйца - 2 шт. соль - 1 ч.л. сода - 0,5 ч.л. мука - 300-330 г Начинка: лук репчатый - 1 шт. капуста - 600 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Начнём приготовление с начинки. В сотейнике нагреваем растительное масло, высыпаем нарезанную кубиком достаточно большую луковицу и обжариваем в течение минуты. Далее отправляем сюда нашинкованную капусту, добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Жарим на среднем огне, периодически помешивая 3-5 минут. Хочу заметить, что капуста у меня молодая, а если у вас зимний сорт капусты, то смело увеличивайте время приготовления в 2 раза. Даём начинке остыть и в это время приготовим тесто. В миску выливаем 400 мл кефира комнатной температуры, разбиваем 2 яйца и добавляем 1 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однор