Светлана Кошель

Перец по - молдавски на зиму🌶️ Ингредиенты: - болгарский перец - 3 кг - вода - 3 стакана - соль - 50 гр - сахар - 100 гр - уксус 9% - 50 мл - растительное масло - 250 мл - чеснок - 1 головка - острый перец - 1 шт - петрушка - 1 пучок Приготовление: 1. Перцы вымыть, очистить и разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю, добавить чеснок, острый перец и петрушку. 2. Влить воду, масло, уксус, всыпать соль и сахар. Довести до кипения и тушить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. 3. Разложить горячий перец по стерилизованным банкам, залить маринадом из кастрюли и закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания.