Наталья Яцун (Пруднячёнок)

Лето – это не только солнце и тепло, но и невероятные ароматы: укроп, чеснок, хрустящие огурчики и сочные помидоры. Именно такие малосольные, ароматные, яркие, я приготовила сегодня. Получилось так вкусно, что просто невозможно не поделиться! Что нужно: - 600 г огурцов - 400 г помидоров - 2 ст л растительного масла - 1 ч л соли - 1 неполная ст л сахара - 2 зубчика чеснока - 1,5 ст л столового 6% уксуса - пучок укропа - лист хрена, смородиновые листья Что делаем: 1. Овощи тщательно моем и обсушиваем. У огурцов срезаем лишнее, разрезаем их пополам, а затем вдоль на 4 части. Помидоры нарезаем дольками и тоже срезаем несъедобную часть с местом крепления плодоножки. Кладем овощи в миску, в которой удобно будет перемешивать. 2. Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс и отправляем к овощам. Укроп так же мелко рубим. 3. В миску с помидорами и огурцами кладем соль, сахар, растительное масло и уксус. Все хорошенько перемешиваем. 4. Так как мне удобнее малосОлить овощи в контейнере, я все перекладываю в него и так же кладу листочек хрена и смородиновые листья. Можно добавить все, что нравится именно вам. Например, зонтики укропа. 5. Накрываем крышкой и оправляем в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. Готово! Огурчики хрустят, помидоры пропитались специями, аромат волшебный! Подавала к молодому картофелю с маслом — семья смела всё подчистую. Знаете, что я особенно люблю в таких простых летних рецептах? Лето быстро проходит, а такие вкусы остаются с нами надолго. А вы любите малосольные овощи? Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит» #огуречныйтренд