Елена СОЛЕДИНОВА

Вафли из кабачка, как вам такая идея?

Мы с Макаром ждём ваших сердечек ❤️ Это не просто оригинально, но ещё и отличный способ разнообразить завтрак или перекус. Вафли получаются нежными, мягкими и ароматными. Кабачки придают им приятную сладость, а сыр – пикантность. 📌Ингредиенты: кабачок - 500 гр сметана жирностью 15-20% - 200 гр мука - 200 гр сыр твёрдых сортов - 100 гр яйцо - 2 шт зелень - по вкусу разрыхлитель - 10 гр специи (соль, хмели-сунели, чеснок) - по вкусу растительное масло - для смазывания вафельницы 📌Готовим: 1. Кабачок натереть на средней терке, слегка отжать сок и выложить в глубокую миску. 2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку), яйца, специи и сметану. 3. Перемешать кабачково-сырную массу. 4. Затем ввести частями муку и разрыхлитель, очень хорошо перемешивая. Тесто получится не очень густым. 5. Вафельницу хорошо разогреть, по желанию, смазать панели растительным маслом. Выпекать вафли до золотистого цвета.