вера калашникова

Н рустящая Радуга в Банке: Экспресс-Пикули за 4 часа!

​
ИНГРЕДИЕНТЫ (на две банки по 0,5 л):
​Основа (Радуга):
​ Огурцы (небольшие, плотные) — 3-4 шт.
​ Томаты Черри (ярко-красные) — 10-12 шт.
​ Красный лук (маленький) — 1/2 шт.
​ Чеснок — 4 зубчика
​ Свежий Укроп — большой пучок (только пушистые веточки, без стеблей)
​ Перец Чили (свежий) — по желанию, для фанатов острого (пару колечек)
​Специи (в каждую банку):
​ Семена горчицы — 1 ч.л.
​ Перец горошком (смесь) — 1/2 ч.л.
​Яркий Маринад (на 0,5 л воды):
​ Вода (фильтрованная) — 500 мл
​ Соль (каменная) — 1 ст.л. (без горки)
​ Сахар — 2 ст.л.
​ Уксус Яблочный (6-9%) — 50 мл (он мягче обычного и сохраняет цвет овощей лучше)
​ ПОШАГОВАЯ ГОТОВКА
​Кадр 1: Текстура. нарезка огурцов рифленым ножом.
Кадр 2: Цвет. Красный лук распадается на красивые полукольца.
Кадр 3: Сборка. В чистую банку слоями: укроп -> специи/чеснок -> огурцы -> черри -> красный лук -> чоп-чоп укроп сверху. Слегка утрамбовать.
Кадр 4: Стихия. В кипящую воду засыпаем соль, сах