Галина Ветчинова(Зуева)

Капустные оладьи с фаршем.

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами тётушка Тата и канал «Лукошко». Приготовьтесь к кулинарному открытию! Сегодня я раскрою вам секрет блюда, которое не просто удивит вас своим вкусом, но и принесёт ощутимую пользу для здоровья, зарядив вас позитивом на весь день!

Ингредиенты: 

• белокочанная капуста - 300 г;
• куриный фарш - 250 г;
• яйца - 2 шт.;
• пшеничная мука - 3 ст. л.;
• чеснок сушёный - ½ ч. л.;
• соль - 1 ч. л.;
• чёрный перец - ½ ч. л.;
• кунжут - 1 ст. л.;
• растительное масло - для жарки;
• укроп - для подачи;
• сметана - для подачи.

Приготовление: 

1 Капусту мелко нашинковать, посолить и хорошо помнить руками, чтобы она стала мягкой и дала сок.
2 Добавить куриный фарш, яйца, муку, сушёный чеснок и чёрный перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
3 Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Сверху слегка посыпать кунжутом.
4 Обжаривать на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности фарша.
5 Подавать горячими - со сметаной и свежим укропом.
Приятного аппетита!