Людмила Барская

САМЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт "Трюфель" Этот рецепт для настоящих любителей шоколада. Самый самый шоколадный, как настоящая конфета трюфель. Форма 18 см. Продукты: Бисквит - мука 200 гр., - какао 35 гр., - разрыхлитель 1 ч. ложка, - соль щепотка, - сахар 110 гр., - шоколад 70% 45 гр., - масло сливочное 90 гр., - яйцо куриное 2 шт., - вода 120 мл., - сметана 40 гр., - сода 1/2 ч. ложки. + Шоколад 70% 140 гр., Сливки 33% 100 мл. + Масло сливочное мягкое 90 гр., Шоколад 70% 90 гр. . Приготовление: Масло и шоколад отправляем в сотейник и нагреваем до однородности. Яйца взбиваем с сахаром и солью в плотную массу. К яйцам отправляем шоколадную смесь, сметану и перемешиваем. Теперь добавляем все сухие ингредиенты, а затем воду. Хорошо перемешиваем. Разделяем тесто на 2 части. И выпекаем отдельно при 180°С около 20 мин. Остужаем 3 часа. Разрезаем каждый бисквит на 2 части. . Сливки доводим почти до кипения и отправляем туда шоколад. Хорошо перемешиваем. Даём немного остыть. Теперь собираем торт, чередуя бисквит и шоколадную начинку. Сливочное масло взбиваем и добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем. Покрываем этой глазурью тортик. Отправляем в холодильник на ночь. Поверхность посыпаем какао. Приятного аппетита! #торт #шоколадныйТорт #выпечка