Лёлька )))

Иногда хочется чего-то необычного, но совсем несложного, чтобы дополнить обед или ужин. Летом есть доступ к самым свежим овощам — грех не поэкспериментировать! Открываю для себя и вас яркий рецепт, который наверняка порадует палитрой вкусов и простотой: уже через день у вас на столе окажется лёгкая, ароматная закуска, способная преобразить привычное меню. Почему бы не попробовать приготовить один из самых эффектных летних маринованных овощей? Маринованный перец всегда ассоциировался для меня с чем-то домашним и по-настоящему летним. Его основное преимущество — универсальность: он хорош и как самостоятельная закуска, и в составе сэндвичей, и как украшение салатов. К тому же этот овощ способен впитать в себя ароматы специй, зелени и даже чеснока, оставаясь при этом хрустящим, сочным и очень аппетитным. Я замечал, что многие ищут маринованный перец рецепт, который не требует много времени. Хочется, чтобы блюдо получилось насыщенным по вкусу, но не занимало лишних усилий. А ведь есть спос

Бывает ли у вас так, что обычные рецепты начинают казаться скучными, а рука привычно тянется к мясу – просто из-за того, что “так всегда было”? Оказывается, есть невероятно простой способ удивить даже самых ярых поклонников мясных блюд и сделать бюджетный обед особенным. Сегодня речь пойдет о том самом рецепте, который способен изменить мнение даже о луке — попробуйте, и вы поймете, почему это блюдо снова становится популярным. Каждое десятилетие в нашей стране приносило свои “хиты” – те рецепты, которые помнятся всей семьёй. Луковые котлеты по праву можно считать символом 90-х, когда мясо было на вес золота, а хозяйки старались накормить близких вкусно и сытно, используя самые доступные продукты. Тогда рецепты без мяса воспринимались не как альтернатива, а как проявление смекалки, экономии и любви к домашней еде. Со временем интерес к блюдам из лука только возрос: сегодня они входят в подборки лучших рецептов постных котлет и подходят тем, кто хочет разнообразить своё меню или ищет н

Большие куски сала не потребуются, подходят и обрезки с кусков мяса. Сало будет готово через 2 дня. Получается очень ароматное и вкусное, за счет того, что чеснок, горчица, молотый перец и укроп уже внутри. Вариантов приготовления множество, так как сало можно дополнять любыми специями, травами и приправами. Это очень удобный способ. Порции 550 г Время подготовки 20 минут Время приготовления 2 суток Ингредиенты Инструкции 1. Такое сало, конечно, можно готовить и из больших кусков. Но способ хорош тем, что можно использовать обрезки сала с кусков мяса. Купила хорошие куски свинины на кости, но на них много сала. Вот его и буду использовать. 2. Отрезаем сало от мяса. Если есть кожа, удаляем ее. Вес сала без кожи 500 г. 3. Куски нарезаем на не очень тонкие ломтики и отправляем в миску. 4. Добавляем соль, молотый черный перец и хорошо перемешиваем, чтобы все ломтики покрылись солью и перцем. На 1 кг сала беру 20 г соли (будет хорошо соленое). 5. Добавляем острую горчицу, мелко нарезанные ч

Большие куски сала не потребуются, подходят и обрезки с кусков мяса. Сало будет готово через 2 дня. Получается очень ароматное и вкусное, за счет того, что чеснок, горчица, молотый перец и укроп уже внутри. Вариантов приготовления множество, так как сало можно дополнять любыми специями, травами и приправами. Это очень удобный способ. Порции 550 г Время подготовки 20 минут Время приготовления 2 суток Ингредиенты Инструкции 1. Такое сало, конечно, можно готовить и из больших кусков. Но способ хорош тем, что можно использовать обрезки сала с кусков мяса. Купила хорошие куски свинины на кости, но на них много сала. Вот его и буду использовать. 2. Отрезаем сало от мяса. Если есть кожа, удаляем ее. Вес сала без кожи 500 г. 3. Куски нарезаем на не очень тонкие ломтики и отправляем в миску. 4. Добавляем соль, молотый черный перец и хорошо перемешиваем, чтобы все ломтики покрылись солью и перцем. На 1 кг сала беру 20 г соли (будет хорошо соленое). 5. Добавляем острую горчицу, мелко нарезанные ч

Всего 5 минут, 300 г фарша и батон — вот и весь секрет сочной и хрустящей вкуснятины, которая не залеживается. Хочется чего-то сытного, горячего и по-настоящему вкусного, но возиться с котлетами и гарниром нет ни сил, ни желания. У меня для вас есть рецепт-спасатель, который станет настоящей палочкой-выручалочкой. Это не просто котлеты, а цельная мини-запеканка на хлебе. Сочный мясной верх с ароматом помидоров и чеснока, расплавленный сыр и хрустящая хлебная подложка... Звучит как рай, не правда ли? И готовится это чудо проще некуда. Пока духовка разогревается, вы уже успеете всё подготовить! Вот так, почти без усилий, рождается блюдо, которое не стыдно подать к приходу гостей или порадовать семью. Оно универсально: подойдет и на завтрак, и на обед, и для быстрого перекуса. А еще его удобно брать с собой на работу или на пикник. Готовьте с удовольствием и не забывайте баловать себя простыми, но гениальными решениями! Уверена, этот рецепт прочно поселится в вашей кулинарной копилке. При

Сегодня предлагаю испечь мягкие, воздушные, сдобные булочки «Розочки». Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, как красиво формовать и как сделать, чтобы выпечка блестела и была глянцевой. ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 200 мл сахар - 60 г дрожжи сухие - 7 г соль - 0,5 ч.л. яйца - 2 шт. растительное масло - 30 мл крахмал кукурузный - 2 ст.л. мука - 480-500 г сливочное масло (мягкое) - 30 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. ****************************************** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску или чашу миксера выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, а остальной пока отставляем в сторону, а также 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и накрываем тонким полотенцем. Даём дрожжам активироваться в течение 15 минут в тёплом месте. Затем добавляем оставшийся сахар (это ещё 2 ст.л.), 0,5 ч.л. соли, 2 яйца (у меня 1 яйцо попалось с двумя желтками) и 30 мл растительного масла без запаха. Устанавливаем чашу на миксе