Инна Сажина Горецкая

Жареная тилапия в кляре с минералкой Ингредиенты: Филе тиляпии Лимон Соль Белый перец Орегано Яйца 3 шт Черный молотый перец Минеральная вода Мука Сметана Майонез Огурцы маринованные Чеснок Укроп Растительное масло Приготовление: 1. Филе тиляпии нарезаю порционно, к рыбе добавляю сок лимона, соль, белый перец и орегано, оставляю на 20 минут. 2. Делаю кляр: вбиваю 3 яйца, добавляю соль, черный молотый перец, вашу любимую минералку и муку. Все перемешиваю, консистенция должна получиться как у густой сметаны. 3. Для соуса смешиваю пару ложек сметаны, не много майонеза, маринованные огурцы, чеснок, укроп и соль. 4. Рыбу обваливаю в муке, далее опускаю в кляр и жарю в большом количестве масла минуты 3 до готовности. Филе тиляпии по этому рецепту получается сочное и очень нежное, рекомендую подавать с белым соусом. Пробуйте