добавлена сегодня в 11:10
добавлена сегодня в 05:05
5 овощных заправок, которые зимой экономят время
Летом овощи самые ароматные — удобно приготовить несколько баз заранее, разложить порциями и заморозить. Зимой останется только достать нужную заготовку и добавить её в блюдо.1. Борщевая заправка со свёклой и томатами
Приготовление:
Свёклу и морковь крупно натрите, лук и перец нарежьте. Обжарьте лук с морковью, добавьте остальные овощи, масло, соль и сахар. Тушите 25–30 минут, остудите и заморозьте порциями.
2. Заправка для супов и щей
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте лук, перец и помидоры. Слегка потушите овощи с маслом и солью 15–20 минут. Полностью остудите и разделите на порции для заморозки.
3. Заправка дл
добавлена вчера в 03:05
добавлена 17 августа в 07:05
добавлена 15 августа в 11:30
Яркий, нежный и очень праздничный салат Русская красавица 
Слои получаются сочными, красивыми и такими домашними, что его хочется готовить снова.Ингредиенты:
Куриная грудка варёная — 250 г
Картофель варёный — 2 шт.
Морковь варёная — 1 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Яйца варёные — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Свёкла варёная — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Укроп — 2 веточки
Соль — по вкусуПриготовление:
Куриную грудку нарежьте маленькими кубиками.
Картофель, морковь, яйца и свёклу натрите на крупной тёрке, сыр — на мелкой.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками, укроп порубите.
Выложите слоями картофель, курицу, огурцы, морковь, яйца, сыр и свёклу, слегдобавлена 15 августа в 05:30
Свиная рулька, тушёная в пиве
Румяная, сочная и очень ароматная рулька с тёмной глянцевой корочкой Мясо получается мягким, легко отходит от кости, а пивной соус с луком, морковью и чесноком делает вкус особенно домашним.Ингредиенты:
Свиная рулька — 1 шт. около 1.2–1.5 кг
Тёмное пиво — 500 мл
Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Мёд — 1 ст. л. Горчица — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 8 шт. Соль, чёрный перец — по вкусуПриготовление:
Рульку промойте, обсушите, натрите солью и чёрным перцем. Лук нарежьте полукольцами, морковь — толстыми кружочками, чеснок оставьте целыми зубчиками. В кастрюлю положите рульку, лук, мдобавлена 14 августа в 21:36
ЛЕЧО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ НА ЗИМУ
Получается очень яркая, ароматная и сытная заготовка
1 кг цветной капусты,
1 кг спелых помидоров,
500 г сладкого болгарского перца,
2 средние моркови,
3 зуб. чеснока,
100 мл растительного масла,
2 ст.л. сахара,
1 ст. л. соли
50 мл 9% уксуса.
Помидоры измельчаю блендером или пропускаю через мясорубку. Переливаю томатную массу в кастрюлю, добавляю масло, соль и сахар, довожу до кипения. Затем отправляю натёртую морковь и нарезанный полосками перец, варю 15 мин.
Цветную капусту заранее разбираю на соцветия ( лучше не делать их слишком крупные) и опускаю в кипящую воду на 2 мин. После этого сразу перекладываю в холодную воду( сохраняет красивый цвет и остаё
добавлена 14 августа в 00:01
добавлена 12 августа в 14:31
Салат «Парамониха» — зимняя заготовка, которая съедается первой! 
Этот салат — настоящая легенда домашней консервации. Сочный, яркий, ароматный и невероятно вкусный. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!Ингредиенты:
• Помидоры — 2 кг (нарезать дольками)
• Лук репчатый — 1 кг (нарезать кольцами)
• Морковь — 1 кг (натереть на крупной тёрке)
• Сладкий перец — 1 кг (нарезать соломкой)
• Растительное масло — 300 г
• Сахар — 300 г
• Уксус 9% — 100 г
• Соль — 2 ст. л.
Как готовить:
1. Подготовьте все овощи согласно списку.
2. Смешайте все ингредиенты (кроме уксуса) в большой кастрюле.
3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 40–50 минут на медленном огне, периодически помеши
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка