Что приготовить сегодня?

ПРОСТО СВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ? ПОСЛЕ ЭТИХ 5 РЕЦЕПТОВ ТЫ ВРЯД ЛИ ЗАХОЧЕШЬ

Обычные пельмени можно превратить в полноценное блюдо — хрустящее, сливочное, сырное или даже запечь как лазанью. Сохраняй 5 вариантов
1. Пельмени в горшочке с грибами
Пельмени — 400 г, шампиньоны — 150 г, сметана — 100 г, сыр — 80 г, лук — 1 шт., сливочное масло — 20 г.
Обжарь лук с грибами. Пельмени отвари 3–4 минуты, переложи в горшочек, добавь грибы и сметану. Засыпь сыром и отправь примерно на 15 минут в духовку при 200°C.
2. Хрустящие пельмени
Пельмени — 400 г, соевый соус — 2 ст. л., мёд — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, кунжут — 1 ч. л., зелёный лук — 15 г.
Обжарь пельмени до золотистой корочки, добавь н

ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ЗИМУ

На литровую банку:
помидоры сколько войдет( примерно 600-650 грамм);
лавровый лист - 1 шт. ;
черный перец горошком - 6 шт.;
семена горчицы - 1 чайная ложка;
чеснок - 3 зубчика;
зонтики укропа - 2-3шт.
МАРИНАД:
вода - 3 литра;
соль - 3 ст. л. ;
сахар - 8 ст. л. ;
уксус - 100 мл. ;
укроп зонтики;
Перец черный горошек-5 шт.;
лавровый лист - 3 шт. ;
щепотка семян горчицы.
в простерелизованные банки укладываем специи и помидоры;
заливаем помидоры кипятком и прикрываем крышками на 15 минут.;
далее готовим маринад. В воду добавляем все ингредиенты кроме уксуса. Кипятим маринад 15 минут и в конце добавляем уксус;
выливаем из банок воду

7 самых вкусных заготовок из кабачков, которые зимой съедают первыми

Сохраняйте эту подборку — каждый рецепт по-своему хорош, а зимой такие заготовки всегда выручают
Кабачковая икра
Нежная, ароматная икра с насыщенным овощным вкусом. Идеальна для бутербродов, гарниров или как самостоятельная закуска.
Маринованные кабачки
Хрустящие кружочки кабачков в пряном маринаде. Отличная альтернатива маринованным огурцам.
Кабачки по-корейски
Пикантный салат с ярким вкусом и ароматными специями. Один из самых популярных рецептов на зиму.
Лечо с кабачками
Сочное овощное лечо с болгарским перцем и томатами. Подходит к мясу, картофелю, рису и макаронам.
Кабачки в томатном соусе
Нежные кусочки каба

Баклажаны по-корейски

Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте, слегка посолите и обжарьте или запеките до мягкости.
2. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
3. Смешайте овощи с измельчённым чесноком и приправой.
4. Добавьте сахар, соль, масло и уксус.
5. Хорошо перемешайте, разложите по стерилизованным банкам.
6. Простерилизуйте около 20 минут и закатайте.
2. Икра из баклажанов
Приготовление:
1. Все овощи нарежьте.
2. Лук и морковь обжарьте до мягкости.
3. Добавьте баклажаны и помидоры.
4. Тушите около 40 минут.
5. Добавьте томатную пасту, соль и сахар.
6. Измельчите блендером до однородности.
7. Проварите ещё 10 минут, разложите по стерильным банкам и закатайте.
3. Бакла

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ КРУЖОЧКАМИ

Простой вариант, когда хочется зимой открыть баночку чего-нибудь хрустящего.
Как приготовить:
Кабачки хорошо промойте и нарежьте кружочками средней толщины.
На дно подготовленных банок положите укроп, чеснок и перец горошком. Плотно уложите кабачки.
Для маринада соедините воду, соль и сахар, доведите до кипения. Добавьте уксус и снимите с огня.
Залейте кабачки горячим маринадом.
Стерилизуйте банки около 12 минут, затем герметично закройте.
Переверните и оставьте до полного остывания.
Сохрани рецепт к сезону

ПЕРЕРОСШИЕ ОГУРЦЫ, ПРЕВРАЩЁННЫЕ ВО ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ

Крупные огурцы тоже могут стать настоящей находкой на кухне
Сохраняйте, чтобы не потерять
1. По-корейски
Огурцы 400 г, морковь 180 г, чеснок 10 г, соевый соус 35 мл, уксус 25 мл, масло 25 мл, сахар 12 г, кориандр 2 г, чили 2 г.
Приготовление: нарезать, смешать с маринадом, охладить.
2. Рулетики
Огурец 350 г, творожный сыр 180 г, чеснок 6 г, укроп 15 г, соль 3 г.
Приготовление: нарезать лентами, наполнить сыром и свернуть.
3. В томатной заливке
Огурцы 500 г, томаты 450 г, чеснок 15 г, масло 30 мл, сахар 20 г, соль 9 г, уксус 25 мл.
Приготовление: тушить всё вместе 15 минут.
4. Огуречное лечо
Огурцы 450 г, перец 250 г, томаты 350 г