Татьяна Кузяева

Идеальные Капкейки приготовить очень просто

Ингредиенты: 🔸1 яйцо 🔸70 гр. сахара 🔸60 мл. молока 🔸25 гр. сливочного масла (можно заменить на растительное) 🔸90 гр. муки 🔸2 ст. л. какао порошка (не какао напиток) 🔸1 ч. л. с горкой разрыхлителя 🔸40 мл. кипятка Для конфитюра: 🔸100 гр. ягод 🔸1-2 ст. л. сахара 🔸1/2 ст. л. кукурузного крахмала Для крема: 🔸200 гр. творожного сыра 🔸100 мл. сливок 33% 🔸2 ст. л. сахарной пудры Приготовление: Соединяем яйцо, сахар, молоко и растопленное масло, перемешиваем. Отдельно соединяем сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Затем добавляем эту сухую смесь в жидкую, перемешиваем и вливаем кипяток, перемешиваем еще раз - тесто готово. Разливаем по формочкам и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Для конфитюра ягоды, если замороженные, размораживаем прямо в сотейнике, перемешиваем сахар с крахмалом и добавляем к ягодам, постоянно помешивая, доводим до растворения сахара и до легкого загустения. Оставляем остывать. Капкейки готовые также остужаем. Для крема соединяем творожный сыр, пудру и сливки, взбиваем до получения нежного однородного крема. В капкейках вырезаем серединку на 2/3, заполняем начинкой, сверху формируем шапочку из крема, украшаем по желанию. ❤️Приятного аппетита!❤️ #блогерскаякухня #топконтент