Татьяна Иванова

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА ПИРОЖКИ

Если вы любите домашние пирожки, этот рецепт — ваше спасение. Тесто воздушное, мягкое и отлично подойдет для любой начинки. Готовится легко, а результат радует всех! Просто и вкусно — готовим с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 600 г муки
• 250 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Подогрейте молоко до теплого состояния (оно должно быть чуть теплым, не горячим), смешайте с сахаром и дрожжами, оставьте на 10 минут, чтобы смесь "заиграла".
2. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и перемешайте.
3. Влейте в муку молоко с дрожжами, добавьте масло и яйцо. Сначала замешивайте ложкой, а потом руками, следите, чтобы тесто стало мягким и не липким.
4. Накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте его подниматься в теплом месте примерно час-полтора. Оно должно увеличиться вдвое.
5. После того как тесто подошло, начинайте творить: лепите пирожки с любой любимой начинкой, которую подскажет фантазия или холодильник!
Вот и всё! Легко, вкусно и всегда получается отлично! С этим тестом ваш успех гарантирован!