Галя Лобова-Сорока

Огурцы «Хруст до весны» Самые хрустящие и ароматные маринованные огурчики

Ингредиенты:
Огурцы — 1.5-2 кг (на 3 л банку)
Хрен (листья и корень) — по вкусу
Укроп (зонтики) — 2-3 шт.
Листья вишни/смородины — 5-7 шт.
Чеснок — 5-7 зубчиков
Перец острый — 1-2 колечка (по желанию)
Соль (каменная) — 100 г
Сахар — 50 г
Уксус 9% — 100 мл
Вода — 1.5 л
Приготовление:
Огурцы замочите в холодной воде на 2-3 часа.
Простерилизуйте трёхлитровую банку и крышку.
На дно банки уложите все специи, листья и чеснок.
Плотно заполните банку огурцами.
Приготовьте маринад: в воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения, затем влейте уксус.
Залейте огурцы горячим маринадом, закатайте банку и укутайте до остывания.
Приятного аппетита!