Фотография от Елена Аженилак

Елена Аженилак

Последний визит: вчера 09:41
Фотография от Елена Аженилак
Фотография от Елена Аженилак
Фотография от Елена Аженилак
Фотография от Елена Аженилак
Фотография от Елена Аженилак
Фид
600486154763

Елена Аженилак
24 окт 2025
Какая аватарка лучше?
2 участника
Результаты после участия
Фид
600486154763

Елена Аженилак

 поделилась темой
23 окт 2025
Маринованная капуста, ради которой мои соседи заходят «на чай» - 5357897251997
Маринованная капуста, ради которой мои соседи заходят «на чай» - 5357897251997

Маринованная капуста, ради которой мои соседи заходят «на чай»

Сейчас как раз сезон капусты, а я её обожаю. Поэтому экспериментирую с рецептами. Это один из моих любимых. Рекомендую вам тоже сохранить и обязательно приготовить. На 1 кг капусты: - 1–2 болгарских перца - 1–2 моркови - 3–4 зубчика чеснока Маринад: - 0,5 л воды - 100 мл уксуса 9% - 100 мл масла - 1 ст. ложка соли - 3 ст. ложки сахара (не полные) - 2–3 лавровых листа - 3–4 гвоздики - Перец горошком Приготовление: 1. Итак, нашинковали капусту. 2. Дальше нам нужен болгарский перец. У меня как раз на огороде остались последние, и ещё чесночок. Чеснока не жалеем. Сразу нарезаем такими ломтиками и добавляем к овощам. 3. Натираем ещё морковь — отправляем сюда же. Всё это хорошо перемешиваем между собой и заливаем маринадом. 4. Маринад готовится достаточно просто. Параллельно, пока я шинковала овощи, закипела вода. Добавляю туда сахар, масло, 9%-ный уксус, соль и специи. Перемешиваю. И как только маринад закипел — сразу заливаю им горячим капусту. Мне этот рецепт нравится тем, что буквально через 2–3 часика уже можно пробовать. А ещё её можно разложить по банкам, и она прекрасно хранится в холодильнике несколько месяцев. Возможные нюансы рецепта: - Уксус я иногда беру не весь объём, что указан в рецепте — 100 мл 9% может показаться слишком кислым. Если хотите мягкий вкус, достаточно 70 мл или замените часть яблочным уксусом. - Масло лучше добавлять уже в готовый маринад после закипания, а не кипятить его — так сохраняется вкус и не появляется лишний привкус. - Гвоздика и лавровый лист дают яркий аромат, но важно не переборщить. Если вы их не очень любите, положите в два раза меньше. - Через 2–3 часа капусту уже можно пробовать, но вкус более насыщенным становится на следующий день — особенно если выдержать в холодильнике. - Храню капусту только в банках, полностью залитых маринадом. В открытой миске она быстро теряет хруст и вкус. - Соотношение соли и сахара можно подстроить под себя. Я люблю капусту более солоноватую, поэтому беру 1,5 ст. л. соли и чуть меньше сахара. Люблю такие осенние заготовки — они будто сохраняют тепло дома. #капуста #маринад #заготовки #рецепты #кулинария

inganakuhne

Инга на кухне

Фид
600486154763

Елена Аженилак

 поделилась темой
20 мая 2025
Инга на кухне
Инга на кухне

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ БОРЩ

Все секреты приготовления — ароматного, насыщенного и настоящего
02:29
Вкусный домашний борщ. Все секреты приготовления.
13 925 212 просмотров
Показать еще
3K комментариев
1.1K раз поделились
9.2K классов
Фид
600486154763

Елена Аженилак

 поделилась темой
9 мая 2025
Инга на кухне
Инга на кухне
Фото
Фото
Инга на кухне
Инга на кухне
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - Макс: https://max.ru/inganakuhne
1.7M участников
1.2K комментариев
8.9K раз поделились
62K классов
Фид
600486154763

Елена Аженилак

 поделилась темой
9 мая 2025
Самые Пышные Оладьи на Горячем Кефире: Три Секрета Успеха! - 956653461661
Самые Пышные Оладьи на Горячем Кефире: Три Секрета Успеха! - 956653461661

Самые Пышные Оладьи на Горячем Кефире: Три Секрета Успеха!

Кефир должен быть горячим (но не кипящим, около 50–60 °C). Соду растереть между ладонями над тестом (чтобы она лучше распределилась). После добавления соды тесто больше НЕ перемешивать. Ингредиенты: - 300 г кефира 2,5% - щепотка соли - 1 яйцо - 20 г сахара - 250–260 г муки - 0,5 ч.л. соды - растительное масло для жарки (слой масла не менее 2 мм) Как приготовить: 1. В миске соединяем горячий кефир, соль, сахар и яйцо. Перемешиваем до однородности. 2. Добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто. 3. Соду высыпаем на ладонь, растираем и, перетирая, добавляем к тесту. 4. Ещё раз аккуратно перемешиваем и оставляем тесто «отдохнуть» на 15 минут. Важно: дальше тесто перемешивать нельзя, иначе оладьи потеряют воздушность! 5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой или с помощью кондитерского мешка аккуратно выкладываем тесто на сковороду. 6. Обжариваем оладьи на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки. Затем переворачиваем, убавляем огонь до минимального и накрываем сковороду крышкой. Во время жарки оладьи увеличатся почти вдвое. 7. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подаём горячими и наслаждаемся их невероятной пышностью, нежностью и ароматом! Приятного аппетита! #кефир #оладьи #рецепты #кулинария

inganakuhne

Инга на кухне

На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

334

  • Бесплатная открытка ангел, голубь, пожелание, цветы, благовещенье идет, пусть любовь и счастье будут, чтобы радовались люди
  • Бесплатная открытка поздравляю с благовещением, счастья мира добра

8