Томара Костенко

Домашняя тушёнка — это не только заготовка на зиму. Я люблю держать несколько баночек именно на тот случай, когда нужно быстро приготовить обед, взять еду в дорогу или просто нет времени заниматься мясом. А готовлю её необычным способом: высыпаю на противень целую пачку обычной соли и ставлю сверху банки. Покажу, зачем это нужно и как приготовить тушёнку из свинины, говядины или курицы. Согласитесь, как часто хочется приготовить что-то сытное и вкусное быстро, но времени стоят у плиты совершенно нет. Или заглянешь в магазин за баночкой тушенки, а там — одна вода, жилки да сомнительный фарш. Именно поэтому я уже много лет делаю свою, настоящую тушенку. Этот рецепт я выверила до мелочей: никакого сложного оборудования или автоклава не нужно, всё готовится в нашей обычной духовке. Потратив всего один день, вы обеспечите себя и всю семью невероятно вкусным, сочным мясом, которое выручит и в будни, и на даче, и в поездке. Расчет приведен на одну банку объемом 0,5 литра: Также вам понадобятс