Клип

Как в KFC идеальны на ужин, под фильм и для вечеринки.<br><br>Ингредиенты<br><br>Для соуса-маринада:<br><br>- Куриная грудка — 1 кг.<br>- Яйца — 2 шт.<br>- Вода — 1 стакан.<br>- Молоко — 0,5 стакана.<br>- Чеснок — 1 зубчик (натереть на тёрке).<br>- Соль — 1 ч. л.<br>- Красный перец, карри, кориандр — по вкусу (всего около 1 ч. л.).<br>- Сода пищевая — 1 ч. л.<br>- Мука — 2 стакана (консистенция должна быть густой; если тесто слишком жидкое, добавьте ещё муки).<br><br>Для панировки:<br><br>- Мука.<br>- Щепотка соли.<br><br>Для жарки:<br><br>- Растительное масло в большом количестве.<br><br>⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯<br>Инструкция<br><br>1. Нарежьте куриную грудку на порционные кусочки удобного размера.<br>2. В большой миске смешайте все ингредиенты для соуса-маринада: яйца, воду, молоко, тёртый чеснок, соль, специи, соду и муку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы густоты нежирной сметаны.<br>3. Поместите нарезанную курицу в получившийся соус, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Оставьте мариноваться на 3–4 часа.<br>4. В отдельной тарелке смешайте муку с солью для панировки.<br>5. Достаньте кусочек курицы из маринада, дайте излишкам стечь, затем тщательно обваляйте в подсоленной муке.<br>6. Хорошо разогрейте большое количество масла в глубокой сковороде или сотейнике. Жарьте кусочки курицы до золотисто-коричневой корочки.<br>7. Готовую курицу выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.<br><br>Приятного аппетита&#33; Если вам понравился рецепт, не забудьте его сохранить.