Клип

Вы когда-нибудь пробовали кабачковое варенье?<br>У него очень яркий и интересный вкус.<br><br>Ингредиенты:<br>Кабачки - 1 кг<br>Апельсин - 2 небольших<br>Лимон - 1 шт<br>Сахар - 1 кг<br><br>Из такого количества получается 2 баночки по 750 мл.<br><br>Готовим:<br>Если кабачки молодые, чистить их и удалять семечки не нужно. Здесь можно использовать и кабачки-переростки, просто почистите их и удалите семечки. Идеально, если не знаете, куда ещё девать кабачки. Нарезаем так, чтобы поместились в мясорубку.<br>Лимон и апельсины нужно очень хорошо промыть, нарезать. Чистить их не надо. Варенье будет с цедрой.<br>Кабачки, лимон и апельсины пропускаем через мясорубку (крупную или среднюю решетку).<br>Кабачки в этом варенье вкуса не имеют, они нужны для массы и текстуры.<br>Добавляем сахар, перемешиваем, накрываем и оставляем на 2 часа, чтобы кабачки выдали сок, получится натуральный сироп. <br>Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 20 минут, периодически помешивая. Затем даем остыть. Повторяем так ещё 2 раза - варим, остужаем, снова варим. Так варенье будет гуще.<br>Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками и даем остыть при комнатной температуре. Затем храним в прохладном месте.<br><br>Варенье получается с ярким цитрусовым вкусом, приятной горчинкой цедры, и при этом сладким. <br>Очень необычное и очень вкусное.<br>Попробуйте приготовить. #сезонкабачков