Ошибки, которые испортят ваш стейк

Испортить премиальный стейк — проще, чем кажется. Приготовление дорогого мяса требует знания тонкостей. Одно неверное движение — и великолепный отруб превратится в жесткую «подошву». Бренд-шеф Кулинарной студии Юлии Высоцкой, Андрей Борисов, специально для вас разобрал ключевые ошибки, которые чаще всего совершают при обжарке стейков. Смотрите видео, чтобы узнать о возможных промахах и никогда их не повторять!